永遠に旅

だいたい旅してる。いつかどこかにたどりつくために。

パラパラスパイシー炒飯ツナ缶ver★忘備録

舌の感覚がいまだにつかめないバングラデシュ旦那からチャーハン高評価をもらいました(*^^*)笑

豚肉入れる炒飯が好きだけど、ムスリムな夫はもちろんNGなのでツナ缶で作りました。

パラパラ簡単スパイシー炒飯!

↓写真撮ってないから以下はイメージ(;^_^A 

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材料
  • ごはん 適当に2人分
  • 卵    2個
  • ツナ缶  1缶
  • 人参    1/2
  • ネギ   1本
  • ピーマン 2個
  • 鷹の爪  1
  • ごま油  適当
  • 菜種油  適当
  • 塩コショウ 適当
 作り方
  1. ネギ・人参・ピーマンを食べやすそうな大きさに切る。
  2. を溶いてご飯と混ぜておく。※ご飯と卵はドロドロになるくらいがよい!
  3. 菜種油ツナ缶の油・水分だけ、熱した中華鍋に入れる。ネギ鷹の爪を入れて香りを出す
  4. ネギが少ししんなりしたら1のピーマン・人参投入。少し炒める。
  5. 菜種:ゴマ油=1:1くらいでたっぷり油を入れて、卵ご飯・塩・コショウ投入。※油が少ないと卵がベッタリ鍋について焦げます!
  6.  ドロンドロンの卵ご飯がパラパラになるまで強火で炒めて完成★
 ポイント

卵がご飯のコーティングになるので、一粒ずつが卵で包まれるイメージでよく混ぜるとパラパラに(*^^*)

 

夫はおいしいおいしいもっと食べたいと言ってくれたけど、残念ながら残りご飯すべて使っちゃったー。

 

塩分多め+チリのピリッがツボだったようです★

肉なくてもツナ缶で満足でした